冬瓜鸡汤

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冬瓜一般都是炖排骨的，跟鸡肉炖比较少，但是现在夏季容易上火，想喝鸡汤的话和冬瓜一起炖既有营养又不会上火。

冬瓜鸡汤的用料

鸡 半个 冬瓜 500g
油 适量 盐 适量
姜 一块

冬瓜鸡汤的做法

冬瓜鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉切大块，洗净
冬瓜鸡汤的做法图解2

步骤2

准备适量的冬瓜，切成块状
冬瓜鸡汤的做法图解3

步骤3

准备辅助食材，葱，姜，有枸杞也可以放哈。
冬瓜鸡汤的做法图解4

步骤4

热锅烧水，开了就把鸡肉放进去烫一下，去除血水，捞起来放进高压锅中。
冬瓜鸡汤的做法图解5

步骤5

把切好的冬瓜放进高压锅内，随后放姜放入，最后放少许的油。
冬瓜鸡汤的做法图解6

步骤6

选择煲汤大概二十分钟，就炖好啦。最后开盖后放入适量的盐，把切好的葱放进。盛出即可。

冬瓜鸡汤的烹饪技巧

必须要把鸡肉在开水锅里烫一下，去除浮沫，这样炖出来的鸡汤才好看哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 蜂蜜红枣茶 编写，未经授权不得转载

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