酱汁肋排

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苗条胖子
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酱汁肋排的用料

肋排 500g 蚝油 1勺
豆酱 1勺 番茄沙司 2勺
老抽，生抽 各1勺 葱，蒜，香菜，料酒

酱汁肋排的做法

酱汁肋排的做法图解1

步骤1

肋排洗净入冷水锅，加料酒和葱。烧开锅，打沫，小火焖1小时。
酱汁肋排的做法图解2

步骤2

肋排捞出沥干备用
酱汁肋排的做法图解3

步骤3

骨头汤留出一碗，加入沙司，豆酱，蚝油，及老抽，生抽搅匀备用
酱汁肋排的做法图解4

步骤4

热油锅中下肋排翻炒至表面微黄，肋排出锅。
酱汁肋排的做法图解5

步骤5

往锅中剩油倒入酱汁，大火不断翻搅至烧开冒泡。倒入排骨不断翻搅炒匀后收汤，出锅撒上一点香菜。完成

酱汁肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 苗条胖子 编写，未经授权不得转载

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