孜然烤薯片～追剧零食

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不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。

孜然烤薯片的用料

土豆 2块 盐 适量
孜然粉 适量

孜然烤薯片的做法

孜然烤薯片～追剧零食的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解2

步骤2

切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解3

步骤3

切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解4

步骤4

泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解5

步骤5

烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解6

步骤6

土豆片放入烤盘摆好。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解8

步骤8

十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解9

步骤9

火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
孜然烤薯片～追剧零食的做法图解10

步骤10

成品图

孜然烤薯片的烹饪技巧

土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 烤 香 下午茶

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