红豆燕麦冰激凌

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红豆燕麦冰激凌的用料

蛋黄 2颗 奶粉 10g
牛奶 200毫升 燕麦 60克
白糖 60克 淡奶油 200毫升
红豆 80克 淀粉 10克

红豆燕麦冰激凌的做法

红豆燕麦冰激凌的做法图解1

步骤1

蛋黄、奶粉、牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀后，小火加热至浓稠糊状即可，一定要边加热边搅拌哦，晾凉备用。
红豆燕麦冰激凌的做法图解2

步骤2

燕麦用开水泡软，沥水备用。
红豆燕麦冰激凌的做法图解3

步骤3

红豆煮软后，取一半的红豆压成泥。
红豆燕麦冰激凌的做法图解4

步骤4

把燕麦、红豆泥、红豆与之前的蛋黄糊混合均匀。
红豆燕麦冰激凌的做法图解5

步骤5

淡奶油打微有纹路。
红豆燕麦冰激凌的做法图解6

步骤6

把淡奶油与之前做好的糊混合搅拌均匀。没冷冻半小时就搅拌一次（避免有冰渣）重复3~4次，最后再冷冻四小时就可以食用了。
红豆燕麦冰激凌的做法图解7

步骤7

成品图。

红豆燕麦冰激凌的烹饪技巧

加热蛋黄糊的时候一定要用小火，一边加热一边搅拌，一浓稠后马上关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 木籽食语 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 香 甜 零食

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