蒸萝卜肉丸子

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暗哑于秋
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蒸萝卜肉丸子的用料

肥瘦猪肉 半斤 上海青（装饰用）
枸杞 葱 少许
姜 两片 盐 少许
鸡精 少许 生粉 少许
蚝油 少许 料酒
油 适量 白萝卜 半个

蒸萝卜肉丸子的做法

步骤1

肉洗净剁成肉陷，白萝卜切丝放入盐淹10分钟，挤出水份

步骤2

姜，葱切末
蒸萝卜肉丸子的做法图解3

步骤3

油把姜，葱，盐，生粉，鸡精，蚝油，料酒放入肉末里，顺时针方向搅拌上劲

步骤4

肉陷搓成一个个的肉丸，把萝卜丝包住肉丸

步骤5

放入开水里蒸15分钟取出

步骤6

上海青放入开水里烫一分钟取出，过凉水
蒸萝卜肉丸子的做法图解7

步骤7

再入炒锅里放少许盐炒一下下，装盘就OK了(做的有点难看，不过挺好吃的)

蒸萝卜肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 暗哑于秋 编写，未经授权不得转载

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