麻辣小龙虾

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阿舒super
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小时候的味道，最近几年都是饭店的，总感觉味道卫生都不合心意，于是多动的我给大家带来了这道美食。

麻辣小龙虾的用料

龙虾 1000g 香菜 100g
八角 1个 蒜 8个
姜 半个 花椒 10g
生抽 适量 醋 适量
麻辣酱 适量 料酒 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾去头，去腮，从尾部去黑色肠，用牙刷刷爪子腹部等，并备好材料。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

大火多油爆花椒后捞出，龙虾下锅大火烫油过两分钟
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油锅下花椒，姜，干红椒，八角，麻辣酱十秒，再加蒜爆炒20秒左右
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

加入之前油焖过的龙虾翻炒，再加足量水，加适量盐，料酒，酱油等，加盖闷几分钟，中途翻炒。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

加鸡精，家葱段翻炒准备起锅
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

盛碟，加香菜配色，完工，哈哈

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 阿舒super 编写，未经授权不得转载

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