排骨炖豆角

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排骨炖豆角的用料

排骨 1000g 豆角 300g
姜片 5片 葱段 3段
料酒 少许 老抽 少许
香叶 2片 桂皮 少许
八角 1颗 冰糖 10粒
红糖 1勺 盐 少许

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

准备食材
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

准备食材
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

排骨焯水去除血沫，稍微煮2分钟后盛出备用。
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

锅中放入葱段姜片煸炒出香味后，放入排骨继续煸炒，排骨稍微变色后，放料酒，老抽
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

锅中加开水，没过排骨的2/3，放入冰糖，红糖，一勺醋及所有香料盖上盖子中火炖煮一个小时。放入豆角继续炖煮15分钟
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

大火收汁后盛出
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

成品图。烙饼和排骨更配噢~

排骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 果仁糖大宝贝 编写，未经授权不得转载

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