香酥小鱼干

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小鱼干烧了吃，还是能感觉到小刺，对于吃鱼技能差的人来说，无疑是挑战，香酥小鱼干一扫吃鱼困难，连鱼骨都是酥脆的，不仅高蛋白，而且补钙哦！

香酥小鱼干的用料

小鱼干 20条 鸡蛋 1个
淀粉 适量 面包糠 适量
黑胡椒粉 一勺 料酒盐 适量

香酥小鱼干的做法

香酥小鱼干的做法图解1

步骤1

小鱼干用水泡软，放盐、黑胡椒粉、料酒、鸡精抓匀，静置20分钟（咸鱼干不放盐）。
香酥小鱼干的做法图解2

步骤2

将小鱼干按顺序裹玉米淀粉、裹鸡蛋液、裹面包糠。
香酥小鱼干的做法图解3

步骤3

锅内放油烧八成热，改小火，下裹好的小鱼干，不停翻动，炸至金黄。
香酥小鱼干的做法图解4

步骤4

非常酥香，好吃，好吃！

香酥小鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 晚餐 午餐 香 家常菜

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