孜然牛柳

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这个是在学校吃的，刚开始军训的时候很喜欢吃回家就自己做了，很简单。

孜然牛柳的用料

牛柳 250g 土豆 两个
青椒 2-3个 食用油 适量
孜然粉 适量

孜然牛柳的做法

步骤1

土豆洗净切片，能薄就薄。然后放入水中泡十分钟左右去下淀粉即可。

步骤2

锅里放稍微多点的油以防等下炸土豆片不方便。待油热放入浸泡好的土豆片，炸至有硬度呈金黄色。

步骤3

炸好的土豆片取出备用。

步骤4

锅内的油留一点剩下的放入容器。

步骤5

油热后把牛柳放进去爆炒直到牛柳本色消失尽量多炒一下吧，发红的我个人不是很喜欢吃就炒了好一会到牛柳变色。

步骤6

放入青椒再炒几分钟，最后放入炸好的土豆片倒入孜然粉，在稍微放点椒盐或者食用盐。给土豆片上味。
孜然牛柳的做法图解7

步骤7

最后出锅。喜欢吃辣的就放点辣椒口味根据个人喜好定。

孜然牛柳的烹饪技巧

牛柳是超市买的，腌制好的所以我就没怎么放盐。土豆我买的小土豆就放了两个青椒看口味加喜欢吃辣的也可以加点红辣椒或者辣椒粉什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 ttc1 编写，未经授权不得转载

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