烫面红枣戚风蛋糕

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Seoul宝儿
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家里之前买的和田大枣太多了，老是煮粥和煲银耳也喝的够够得了，总爱吃稻香村的枣糕，味道不错，就是有点儿偏甜，一般吃一块儿也就差不多了。想想结合之前成功做成的烫面戚风，这次来个烫面红枣蛋糕也是不错的*^O^*因为考虑到要分的人比较多，这次做了两个八寸的，所以大家做一个可以把材料除2

烫面红枣戚风蛋糕的用料

枣泥 250g 低筋面粉 250g
红糖 50g 牛奶 240ml
玉米油 50g 鸡蛋 6个

烫面红枣戚风蛋糕的做法

烫面红枣戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

先来个食材合影，这些食材我做出了两个八寸的
烫面红枣戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

小锅中加入牛奶，玉米油和红糖10g，不停用勺子搅拌，直至微开，关火即可
烫面红枣戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入红枣泥拌匀。枣泥是我自己做的，把红枣蒸完后去皮和核，用勺子碾压即可，因为枣泥比较干，所以一定要搅拌均匀，让牛奶和它充分融合
烫面红枣戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，泡打粉和小苏打，搅拌均匀，如果时间允许，可以放入冰箱冷藏一下，口感更好哦！
烫面红枣戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蛋清，打的过程中分三次加入红糖
烫面红枣戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热5分钟，将蛋糕放入烤箱中下层，170度烤制50分钟，拿出来后倒扣在架子上，待凉了后脱模切块就好了。烤好偷懒没切，回来已经被老妈切成这样了*^O^*

烫面红枣戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 Seoul宝儿 编写，未经授权不得转载

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