清炒莴笋叶—迷迭香

清炒莴笋叶—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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ღ 莴笋叶顾名思义就是莴笋的叶子。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物。莴笋叶原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。很多人只吃莴笋茎，把叶子随意扔掉，这样实在太可惜了。要知道莴笋中大部分的营养，尤其是维生素类，都藏在莴笋叶中。 ღ 莴笋叶的维生素含量比茎高出5-6倍，其中维生素C的含量比茎高15倍以上。每天吃1斤莴笋叶，就可以满足人体所需要的维生素要求。食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用，还可以起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。另外，莴笋叶中的有效成分能起到镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。

清炒莴笋叶的用料

莴笋 1 棵 蒜 3片
盐 适量

清炒莴笋叶的做法

清炒莴笋叶—迷迭香的做法图解1

步骤1

1. 莴笋叶洗净，切成小段
清炒莴笋叶—迷迭香的做法图解2

步骤2

2. 蒜切末
清炒莴笋叶—迷迭香的做法图解3

步骤3

3. 锅内放油，爆香蒜末
清炒莴笋叶—迷迭香的做法图解4

步骤4

4. 放入莴笋叶翻炒
清炒莴笋叶—迷迭香的做法图解5

步骤5

5. 加盐少许迅速翻炒即可出锅
清炒莴笋叶—迷迭香的做法图解6

步骤6

6. 简单易学，居家旅行必备哒清炒莴笋叶～～

清炒莴笋叶的烹饪技巧

1. 小火爆香蒜末与莴笋叶同炒，更容易带出莴笋叶本身的清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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