干锅带鱼耗儿鱼鸡翅

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干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的用料

带鱼，耗儿鱼，鸡翅，青椒，洋葱，土豆，姜，蒜，花椒，干辣椒，孜然粉

干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的做法

干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的做法图解1

步骤1

青椒切段 老姜切片，蒜洗净备用
干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的做法图解2

步骤2

带鱼，耗儿鱼洗净，加盐，适量料酒腌10～15分钟去腥
干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里烧油，将腌制好的带鱼耗儿鱼下锅煎，最好煎到两面金黄，看个人喜好吧
干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的做法图解4

步骤4

另取锅加水将鸡翅或者鸡爪过水煮好，捞起沥干水分，备用

步骤5

锅里烧油，开始炒了： 油烧热，加入花椒和干辣椒，姜片，蒜一起炒，加入郫县豆瓣酱（视菜量定，我用小勺加了两勺）炒香 倒入洋葱，青椒翻炒，接着倒入鸡翅翻炒2分钟，（因鸡翅之前是煮熟的，所以不用炒太久），再加入煎好的带鱼，耗儿鱼翻炒。 喜欢吃菜的伙伴可以按自己喜好加入土豆，藕等素菜（素菜最好之前过水淖熟）
干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的做法图解6

步骤6

起锅前，加盐，鸡精，孜然粉……就好啦！

干锅带鱼耗儿鱼鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 逗逗童學是吃货 编写，未经授权不得转载

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