干锅耗儿鱼

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东方一音
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干锅耗儿鱼的用料

耗儿鱼 500g 配菜（芹菜土豆大葱） 随意
花椒 10g 香辣酱 3大勺
豆瓣酱 1大勺 调味（白糖，鸡精，酱油） 适量
腌制（盐，胡椒粉，料酒） 适量 姜 1块
大蒜 4个 干辣椒 适量
鲜笋 适量 洋葱 适量

干锅耗儿鱼的做法

干锅耗儿鱼的做法图解1

步骤1

土豆切条
干锅耗儿鱼的做法图解2

步骤2

裹上淀粉在锅里炸一遍
干锅耗儿鱼的做法图解3

步骤3

耗儿鱼洗净，加入黄酒，盐，胡椒粉腌制30分钟以上。裹上淀粉，在锅里炸至双面金黄备用。
干锅耗儿鱼的做法图解4

步骤4

准备好所有材料
干锅耗儿鱼的做法图解5

步骤5

将干辣椒，花椒，姜，蒜等放入锅中炒出香味
干锅耗儿鱼的做法图解6

步骤6

加入所有素菜加生抽，盐，白糖翻炒，并加入少量水炖煮
干锅耗儿鱼的做法图解7

步骤7

加入耗儿鱼，土豆，轻轻翻炒起锅。
干锅耗儿鱼的做法图解8

步骤8

成品

干锅耗儿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 东方一音 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 炸 炖

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