油焖茄子

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油焖茄子的用料

茄子 适量 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
干红椒 少许 食用油 适量
酱油 适量 豆瓣酱 大半勺
盐 适量

油焖茄子的做法

油焖茄子的做法图解1

步骤1

适量茄子洗净～
油焖茄子的做法图解2

步骤2

滚刀法将茄子切好～
油焖茄子的做法图解3

步骤3

姜蒜红干椒备好～
油焖茄子的做法图解4

步骤4

葱备好～
油焖茄子的做法图解5

步骤5

豆瓣酱备好～
油焖茄子的做法图解6

步骤6

酱油备好～
油焖茄子的做法图解7

步骤7

锅烧干放油（茄子比较耗油，适当的油要多点才能好吃）～
油焖茄子的做法图解8

步骤8

油烧开，放入姜蒜红干椒～
油焖茄子的做法图解9

步骤9

放入茄子翻炒～要一直炒到所有茄子都吸入了油～（家里酱干剩下两块，就放进去了，完全可不放的）
油焖茄子的做法图解10

步骤10

依次放酱油，豆瓣酱，盐翻炒～然后放入一点水烧一会会～
油焖茄子的做法图解11

步骤11

起锅～

油焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 lucky_u 编写，未经授权不得转载

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