乌骨鸡汤

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老方小雨
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感谢豆果美食！感谢小编们！感谢美的集团！收到 #找回生活初心，寻一碗浓香四溢的焖饭# 活动二等奖奖品～#MINI美的电炖锅#了！非常漂亮！非常精致！非常喜欢！又添利器了！ 儿子很爱喝鸡汤，苦于在外地上班只能吃单位食堂；这不月底前接到儿子电话告诉我：7月1号中午回来想在家吃午饭，我当然满口答应了；挂了电话才想起1号是周五不休息啊怎么办？于是我周四晚赶紧用电炖锅炖了半只乌骨鸡汤，早上出门前用打开保温键；虽然我不在家也没关系了，他中午到家后也可以吃到热乎乎的米饭和鸡汤了~~~

鸡汤的用料

乌骨鸡 半只 枸杞子 少许
食盐 2小勺 料酒 适量
葱段 适量 姜片 5片

鸡汤的做法

乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解1

步骤1

准备好食材
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解2

步骤2

电炖锅注入最大刻度量清水备用
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解3

步骤3

将洗净的乌骨鸡蛋及葱姜放入电炖锅内胆中
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解4

步骤4

加入最大刻度水量后，再将内胆放置于锅座中
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解5

步骤5

盖上内胆陶瓷盖及电炖锅透明盖，选择炖汤功能，默认是4小时，我调整为3.5小时
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解6

步骤6

炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解7

步骤7

倒入适量料酒
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解8

步骤8

加2小勺食盐调味
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解9

步骤9

稍闷一会儿
乌骨鸡汤#美的电炖锅#的做法图解10

步骤10

吃前放些枸杞和葱花就可以了

鸡汤的烹饪技巧

1、乌骨鸡提前用开水稍许地焯烫下可去掉多余血沫 2、儿子喜欢原汁原味地鸡汤，如果亲喜欢其它食材，如黄芪等也可以加入 3、没有电炖锅也可以用其它的锅具炖制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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