炸菜角

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静姝fuxv
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最喜欢面食，尤其是油炸的，特别有家的味道……

炸菜角的用料

韭菜 400g 小麦面粉 250g
开水 适量 食盐 适量
鸡蛋 3个 尖椒 1个
虾皮 一小把

炸菜角的做法

炸菜角的做法图解1

步骤1

面粉加入适量开水，不停的搅拌均匀。
炸菜角的做法图解2

步骤2

活成面团，醒半个小时。
炸菜角的做法图解3

步骤3

鸡蛋去油锅的时候用筷子不停的化开，炒散。我感觉不够碎，又用刀剁了剁。
炸菜角的做法图解4

步骤4

韭菜切末，加入鸡蛋碎，虾皮，盐，拌匀。
炸菜角的做法图解5

步骤5

醒好的面团揉搓成长条，切成剂子，擀成薄片。
炸菜角的做法图解6

步骤6

包成月牙型。
炸菜角的做法图解7

步骤7

油锅烧至七成热，下生菜角炸。表皮完全金黄的时候就熟了。
炸菜角的做法图解8

步骤8

装盘。

炸菜角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 静姝fuxv 编写，未经授权不得转载

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