芋艿土豆烧牛脊髓

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土豆烧的用料

牛脊髓 300g 土豆 2个
芋艿 6个 老抽 适量
生抽 适量 冰糖 适量
黑胡椒 少许

土豆烧的做法

芋艿土豆烧牛脊髓的做法图解1

步骤1

牛脊髓切5cm左右长条，焯一下水，捞起备用。

步骤2

土豆芋艿切滚刀块，加水至刚好淹没，中火煮至筷子能轻松戳穿。
芋艿土豆烧牛脊髓的做法图解3

步骤3

将烧好的土豆芋艿移至砂锅，加入焯好水的牛脊髓，加入适量老抽、生抽、冰糖和黑胡椒，文火煮10分钟左右。
芋艿土豆烧牛脊髓的做法图解4

步骤4

上色后关火装盘开吃。牛脊髓比较有韧劲，很好吃。

土豆烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 zileZhan 编写，未经授权不得转载

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