八寸威风

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八寸威风的用料

低筋面粉 90g 牛奶 40g
糖 80g 玉米油 40g
鸡蛋 5颗

八寸威风的做法

八寸威风的做法图解1

步骤1

材料图，蛋白蛋黄分离，用无水无油的容器！
八寸威风的做法图解2

步骤2

蛋黄打散加入油，牛奶继续搅拌均匀。
八寸威风的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉十字搅拌均匀。
八寸威风的做法图解4

步骤4

光滑无颗粒。
八寸威风的做法图解5

步骤5

蛋白打发气泡加入三分之一糖
八寸威风的做法图解6

步骤6

糖分三次加入继续打发蛋白
八寸威风的做法图解7

步骤7

打发好的蛋白冒尖成型，不容易坍塌就可以了。
八寸威风的做法图解8

步骤8

将三分之一蛋白放入蛋黄里上下翻拌均匀。
八寸威风的做法图解9

步骤9

光滑，无白色。
八寸威风的做法图解10

步骤10

将蛋黄倒入剩余的蛋白里上下翻拌均匀。
八寸威风的做法图解11

步骤11

无颜色不均匀就说明可以了。
八寸威风的做法图解12

步骤12

模具涂抹油，倒入面糊，震出大气泡，我撒了点芝麻。烤箱预热5分钟，上下140度。再放入蛋糕进行烘烤35分中。
八寸威风的做法图解13

步骤13

出炉倒扣冷却拖模！
八寸威风的做法图解14

步骤14

完工啦。希望朋友喜欢。

八寸威风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

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