绿豆糕

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刘乐哥
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出去旅游多数是夏天，人容易上火，在家里呢可以自己熬点绿豆汤喝，在外面玩的时候就没有条件了。想想吃绿豆糕应该是可以降火的啊！就买点吃吧！这么吃着吃着就上瘾了！毕竟市面上的绿豆糕质量又不那么放心，就想到还是自己做吧！也不是什么高科技的活。

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 黄油 50g
白沙糖 70g

绿豆糕的做法

步骤1

1, 取250克去皮绿豆，用清水泡7,8个小时 2, 将泡好了的绿豆淘洗干净，用高压锅或电 饭锅用煮米饭方法将绿豆煮熟，水没过绿豆15cm即可。 3, 炒锅内放入黄油融化，趁热将煮熟的绿豆和白沙糖放进锅内扁炒，当水分蒸发完了就熄火冷却（这可是力气活）。 4, 用买来的硬膜填满压实，抖动出来即可。用冰箱冷藏过的更好吃。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

图片

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 刘乐哥 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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