南瓜红枣发糕

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行走江湖的麦兜兜
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最近是南瓜控，喜欢用南瓜做各种好吃的

南瓜红枣发糕的用料

南瓜泥 150g 面粉 250g
酵母粉 3g 水 两小勺
糖 适量

南瓜红枣发糕的做法

南瓜红枣发糕的做法图解1

步骤1

南瓜切段，放入蒸锅，蒸熟
南瓜红枣发糕的做法图解2

步骤2

把蒸熟的南瓜放入碗中捣成泥，酵母用水融化，两小勺的水，要用冷水，然后等南瓜泥冷却以后，把酵母水，面粉，糖(根据自己的喜好加糖的多少)倒入碗中，和成面团，如果面团太干就加水，太稀就加点面粉，这个可以自己调节
南瓜红枣发糕的做法图解3

步骤3

揉成团以后，用刷子在另一个碗内刷点油，然后把面团放入碗中，摁平，切上红枣粒，盖上盖子，开始发酵，发酵至两倍大，就可以放入蒸锅了
南瓜红枣发糕的做法图解4

步骤4

这是发酵到两倍大的时候
南瓜红枣发糕的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，蒸半个小时，然后关火焖十分钟
南瓜红枣发糕的做法图解6

步骤6

然后出锅啦，把碗倒扣，发糕会自行脱落
南瓜红枣发糕的做法图解7

步骤7

最后切盘摆好，可以抹点蜂蜜，开吃

南瓜红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 行走江湖的麦兜兜 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 发糕 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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