嫩烧排骨面

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布丁小乖
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我觉得排骨要稍微带一点肥肉的好吃，哈哈，大家可以按自己的喜欢做哦。

嫩烧排骨面的用料

猪小排 500g 洋葱 1个
胡箩卜 半根 蔬菜 适量
葱花 适量 姜 1小段
蒜 2瓣 豆瓣酱 1.5大匙
酱油 3大匙 甜面酱 1.5大匙
冰糖 1小匙

嫩烧排骨面的做法

嫩烧排骨面的做法图解1

步骤1

胡箩卜切块，洋葱切片，姜蒜拍细
嫩烧排骨面的做法图解2

步骤2

油锅煎香猪排，盛起备用
嫩烧排骨面的做法图解3

步骤3

就着炒过肉的油锅炒香姜蒜和洋葱
嫩烧排骨面的做法图解4

步骤4

加豆瓣酱拌炒
嫩烧排骨面的做法图解5

步骤5

加入猪排，淋上米酒炝锅，放入冰糖酱油甜面酱拌炒
嫩烧排骨面的做法图解6

步骤6

放入胡箩卜，加水淹过食材，煮开后转小火煨一个小时。
嫩烧排骨面的做法图解7

步骤7

把汤汁、肉排舀到煮好的面条、青菜上，撒上葱花加上调料即可。

嫩烧排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 布丁小乖 编写，未经授权不得转载

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