飘香水煮鱼

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飘香水煮鱼的用料

青鱼或黑鱼 一条 青菜
干辣椒、麻椒 郫县豆瓣酱

飘香水煮鱼的做法

飘香水煮鱼的做法图解1

步骤1

青鱼、草鱼或黑鱼一条，去骨、去皮、切片。
飘香水煮鱼的做法图解2

步骤2

少量料酒、白胡椒粉、淀粉腌制备用。
飘香水煮鱼的做法图解3

步骤3

青菜（生菜、豆芽、金针菇等自由搭配）热水烫一下，淋干水分备用。
飘香水煮鱼的做法图解4

步骤4

锅内少许油烧热加郫县豆瓣酱或“好人家”水煮鱼底料炒香。
飘香水煮鱼的做法图解5

步骤5

加水加鱼骨大火烧开。
飘香水煮鱼的做法图解6

步骤6

下入腌好的鱼片，大火煮一至二分钟。
飘香水煮鱼的做法图解7

步骤7

将鱼片鱼汤倒入烫好的青菜上，再码上干辣椒、青麻椒、香葱。
飘香水煮鱼的做法图解8

步骤8

淋上热油，加香菜点缀下。开吃吧，来感受一下麻辣的诱惑！
飘香水煮鱼的做法图解9

步骤9

最后别忘了拍照、发圈、拉仇恨（尤其对某个馋水煮鱼又不能吃的减肥人士）！

飘香水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 芳宇3 编写，未经授权不得转载

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