爆炒香辣蛤蜊/花甲

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莫忘微笑518
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爆炒香辣蛤蜊/花甲的用料

蛤蜊 500g 青辣椒 适量
红辣椒 适量 大蒜 适量
姜丝 适量 耗油 少许
盐 适量 酱油 少许

爆炒香辣蛤蜊/花甲的做法

爆炒香辣蛤蜊/花甲的做法图解1

步骤1

准备炒之前，把蛤蜊先洗净倒入锅里冷水煮开，只要锅里蛤蜊全开口了就关火，倒入洗菜蓝里，有不新鲜的就挑出来，然后过一下冷水。
爆炒香辣蛤蜊/花甲的做法图解2

步骤2

把切好的配料用油爆香后再下蛤蜊，下蛤蜊后再加入（盐 耗油 酱油）适量，用大火翻炒几下，差不多就可以了。
爆炒香辣蛤蜊/花甲的做法图解3

步骤3

香味扑鼻而来，动筷子咯！

爆炒香辣蛤蜊/花甲的烹饪技巧

将买回来的蛤蜊放水里吐沙，这样炒好吃起来沙子会少很多。蛤蜊买新鲜的，吃起来肉质清甜，香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 莫忘微笑518 编写，未经授权不得转载

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