肉丸虾仁炖南瓜

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金玥妈妈
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俗话说，药补不如食补。南瓜含有微量元素钴和果胶，钴是胰岛细胞合成胰岛素的必须元素，是其他食物不能比拟的，常吃南瓜可以预防糖尿病哦！南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化。

肉丸虾仁炖南瓜的用料

南瓜 半个 虾仁 适量
料酒 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 肉馅 适量
色拉油 适量 姜 适量
花椒 适量 八角 适量

肉丸虾仁炖南瓜的做法

肉丸虾仁炖南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切成小块，锅里放适量色拉油，八角、姜、蒜炒出香味后，再下南瓜块翻炒。
肉丸虾仁炖南瓜的做法图解2

步骤2

带变色后放入水没过南瓜，大火炖，再放入肉馅捏好的肉丸5～6个（昨天做茄盒剩的），放入料酒、胡椒粉、五香粉、盐。
肉丸虾仁炖南瓜的做法图解3

步骤3

再放入虾仁4～5个，锅开后中火收汁。洒上葱花、香菜。
肉丸虾仁炖南瓜的做法图解4

步骤4

摆盘。有荤有素，营养丰富，老少皆宜。

肉丸虾仁炖南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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