冬瓜肉丸汤

精品 独家
31.6万 浏览 5858 收藏
收藏
厨房一午一食
厨房一午一食
＋ 关注


炎炎夏日，食欲有所下降，喝一碗清淡爽口的冬瓜丸子汤,浓香不油腻，鲜美可口。 冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪，最适合这个季节吃了∽
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的用料

猪肉馅 200克 胡椒粉 1克
冬瓜 一块 盐 少许
香葱 一棵 清水、 适量
食用油、盐 适量 鸡蛋 1个

#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的做法

#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片，猪肉剁成肉沫，葱姜切末。
#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

肉馅放入大碗中，加入姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋然后搅拌均匀
#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

马克西姆不粘锅内放2碗水，开最小火把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的做法图解5

步骤5

丸子全部挤好后开大火将汤煮滚，放入冬瓜片煮5分钟，放入盐、把汤味提起来，最后放入葱花，滴入香油即可起锅。

#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的烹饪技巧

1.丸子要做的漂亮，勺子要稍微粘点凉水，再将肉馅挖圆。 2.冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的其他做法更多

#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的全部作品

上传我做的这道菜

#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活