豆角炖南瓜

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伊尚斐斐
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今天做个豆角炖南瓜好吃又有营养的一道家常菜.快来看下制作过程吧！

炖南瓜的用料

油豆角 400克 南瓜一小块 320克
蒜 5瓣 香葱 2根
耗油 适量 老干妈豆豉油辣椒 1勺
大料 1小瓣 盐 少许

炖南瓜的做法

豆角炖南瓜的做法图解1

步骤1

准备食材，把豆角摘洗干净中间掰下，南瓜洗净切块，蒜拍下切末，香葱切小段
豆角炖南瓜的做法图解2

步骤2

起锅放油.油七分热下入蒜末.大料一小瓣爆香
豆角炖南瓜的做法图解3

步骤3

倒入豆角后放入一勺老干妈豆豉油辣椒一起翻炒
豆角炖南瓜的做法图解4

步骤4

豆角翻炒一会「三分钟左右」
豆角炖南瓜的做法图解5

步骤5

再放入南瓜块翻炒下「30秒左右」
豆角炖南瓜的做法图解6

步骤6

然后倒入350克左右的开水，后放入少许盐翻拌均匀
豆角炖南瓜的做法图解7

步骤7

后盖上锅盖.小火炖「大概差不多10分钟左右，这期间得看着点.根据自己家锅的情况别烧干了」
豆角炖南瓜的做法图解8

步骤8

最后豆角炖熟.汤汁差不多收干，放入耗油翻炒入味关火，洒上葱花翻拌均匀就可以出锅了。
豆角炖南瓜的做法图解9

步骤9

出锅.非常好吃的家常菜豆角炖南瓜就做好了，大家快来试做下吧！

炖南瓜的烹饪技巧

要先炒豆角，后放南瓜，让南瓜充分吃进汤汁的味道才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 伊尚斐斐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 炖 晚餐 一家三口

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