葡式蛋挞

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ling韩妆
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葡式蛋挞的用料

淡奶油 120g 牛奶 120g
细砂糖 35g 低筋面粉 15g
鸡蛋 两个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料。牛奶120g，淡奶油120g，细砂糖35g，低筋面粉15g，鸡蛋两个。图上鸡蛋没入镜
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

牛奶加细砂糖加热至细砂糖融化，不一定要煮到沸腾哦
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

牛奶和细砂糖混合后关火，加入淡奶油。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

牛奶温度放凉后加入鸡蛋，搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞水过筛一两遍后加入蛋挞皮。蛋挞水加入九分满就可以啦，因为蛋挞皮在烘焙过程中会回缩，加满蛋挞水就会溢出来。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

加蛋挞水的时候就可以预热烤箱啦，210°预热。
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱190°25分钟，出来基本上就是这个样子啦。（注意个人烤箱脾气哦）

葡式蛋挞的烹饪技巧

1、大概可以做12-15个的量。2、鸡蛋一般只用蛋黄，因为我不想浪费用的全蛋。如果只要蛋黄的话鸡蛋需要3个哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 ling韩妆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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