土豆炖茄子（简单晚餐系列）

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花泽罪
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简单晚餐 好吃好做 省时省钱

土豆炖茄子的用料

猪肉 一块 土豆 一个
茄子 一个 葱姜蒜末 花椒八角 适量
甜酱 南酒 酱油 适量

土豆炖茄子的做法

土豆炖茄子（简单晚餐系列）的做法图解1

步骤1

初步加工 土豆茄子切块 葱姜蒜末 花椒大料 肉切片
土豆炖茄子（简单晚餐系列）的做法图解2

步骤2

热锅 倒油 下肉片和葱姜蒜末 花椒大料 翻炒
土豆炖茄子（简单晚餐系列）的做法图解3

步骤3

肉片泛白后 加入南酒翻炒 依次放甜酱一小勺 酱油少许 加水 烧开
土豆炖茄子（简单晚餐系列）的做法图解4

步骤4

放入土豆 茄子 加水 水量以淹没过食材的一半为最佳 盖锅盖 大火炖2-3分钟 期间不要翻动 等土豆松软后 放盐 翻炒几下 入味后即可
土豆炖茄子（简单晚餐系列）的做法图解5

步骤5

当当当当~要是加上豆角就是地三鲜呀哈哈

土豆炖茄子的烹饪技巧

炖的时候别翻动 等熟了再翻动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 花泽罪 编写，未经授权不得转载

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