红烧洋葱糖酷鲤鱼块

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红烧洋葱糖酷鲤鱼块的用料

鲤鱼一条 1000g 茶仔油 1000g
洋葱 1个 长青尖椒 3条
干红椒 4个 葱花 3棵
生姜 1小块 生粉 50g
鸡蛋 1个 生抽 适量
料酒 适量 米酷 30g
白糖 50g 香油 少许
香菜 2棵

红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法

红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解1

步骤1

将鱼洗净切成小块放入生抽少许，精盐，姜未，料酒适量阉制20分钟
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解2

步骤2

起锅将茶仔油加热至八成
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解3

步骤3

生粉鸡蛋调和好放少许生抽，便可将阉好的鱼块放里面浸粘一下夹出下油锅
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解4

步骤4

鱼块炸至金黄色即可
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解5

步骤5

起锅放少许油将姜丝干红椒炒出香味后，放入小半碗水煮开再放白糖和米酷生粉少许炒至成浆，
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解6

步骤6

将切好的洋葱放入锅内炒至六成熟
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解7

步骤7

将炸好的鱼块放入锅内炒一下，随后把切好的长青椒，蒜未及葱花便可出锅
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法图解8

步骤8

出锅裝碟上桌

红烧洋葱糖酷鲤鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 玉龙8 编写，未经授权不得转载

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