红枣蛋糕

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红枣蛋糕的用料

红枣 70g 鸡蛋 4个
红糖 120g 牛奶 80ml
盐 3g 泡打粉 3g
小苏打 2g 低粉 160g
白芝麻、糖针 适量 色拉油 30ml

红枣蛋糕的做法

红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

我家人多且都喜欢吃这款枣糕，所以我准备的是两倍食材（配方中的用量x2）。
红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

把大枣洗净去核切成小块用牛奶泡好待用，我比较喜欢大块的红枣，所以切的比较大，如果朋友们喜欢口感细腻的也可以用搅拌器将枣打碎。
红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打入碗中，加入红糖。先用打蛋器中速将糖打溶，再高速打成糊状，再低速打两分钟把大泡打成小泡。
红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

加入奶枣、色拉油、盐低速打匀。
红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉、泡打粉、小苏打后高速打匀。
红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌完成的半流质的蛋糕糊。
红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

烤盘内铺好油纸。
红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震几下，震出气泡。再撒上白芝麻和糖针（没有也可以不放）。
红枣蛋糕的做法图解9

步骤9

将烤箱预热，上下火180度，烤20分钟。每个烤箱的火力不一样，请自行调整。
红枣蛋糕的做法图解10

步骤10

完美出炉！
红枣蛋糕的做法图解11

步骤11

给自己充充电吧！

红枣蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 火牛牛火 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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