凉拌猪蹄

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刘婷 ＠Sunny
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凉拌猪蹄的用料

猪蹄 一只，十至十五块 长青椒 2-3个
大蒜 5-6瓣 生抽 60ml
白醋 75ml 小辣椒 6-7个

凉拌猪蹄的做法

凉拌猪蹄的做法图解1

步骤1

先将所有配料剁碎，放一起，注意不要弄太碎了，免得吃的时候不容易抖落。这个时候按比例放入生抽，白醋，爱吃甜的可以吃些白糖。
凉拌猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄先在锅里煮开，弄去血水，然后捞起来，倒去血水，重新放入姜片，花椒，少许盐，煮开后再煮十分钟左右，猪蹄不要煮太软，那样木有劲道。
凉拌猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄熟了以后捞起来，控水完毕后，淋上汁，就可以享受美味了……夏天吃起来棒棒哒，而且猪蹄美容养颜哟

凉拌猪蹄的烹饪技巧

猪蹄不要煮的太软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 刘婷 ＠Sunny 编写，未经授权不得转载

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