蓝莓戚风

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蓝莓戚风的用料

低筋面粉 85g 鸡蛋 3个
黄蔗糖A 15g 黄蔗糖B 35g
淡奶油 30g 蓝莓酱 50g
菜籽油 15g 新鲜蓝莓 100g

蓝莓戚风的做法

蓝莓戚风的做法图解1

步骤1

三个蛋黄加黄蔗糖A搅拌均匀
蓝莓戚风的做法图解2

步骤2

加入菜籽油搅拌均匀
蓝莓戚风的做法图解3

步骤3

加入淡奶油搅拌均匀
蓝莓戚风的做法图解4

步骤4

筛入低粉搅拌均匀
蓝莓戚风的做法图解5

步骤5

加入蓝莓酱搅拌均匀
蓝莓戚风的做法图解6

步骤6

三个蛋清分三次加入黄蔗糖B，打发至硬性
蓝莓戚风的做法图解7

步骤7

把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀加入新鲜蓝莓
蓝莓戚风的做法图解8

步骤8

倒入六寸戚风模，震出气泡
蓝莓戚风的做法图解9

步骤9

烤箱预热175度，中层，40分钟，倒扣放凉脱模
蓝莓戚风的做法图解10

步骤10

吃吧

蓝莓戚风的烹饪技巧

1、可用任何色拉油代替菜籽油 2、淡奶油可以用牛奶，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载

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