手揉版之花环面包系列

1.1万 浏览 75 收藏
收藏
豆宝2016
豆宝2016
＋ 关注

花环面包的用料

高粉 200g 低粉 50g
细砂糖 30g 牛奶 135g
蛋液 25g 油 25g
盐 3g 酵母 3克
胡萝卜丁 65g 玉米粒 65g
火腿丁 40g 芝士碎 50g

花环面包的做法

手揉版之花环面包系列的做法图解1

步骤1

称量好所有材料
手揉版之花环面包系列的做法图解2

步骤2

由于不是黄油，所以不用后油法直接把所有粉类和液体混合搅拌均匀
手揉版之花环面包系列的做法图解3

步骤3

把拌好的面团移到硅胶垫上开始手揉面团了～一开始你会觉得非常粘手，不好操作～但没事给点耐心，按洗衣服那样子的搓揉方法加摔打，慢慢的有点粗膜出现了这时还是很容易扯破的
手揉版之花环面包系列的做法图解4

步骤4

继续揉搓到出手套膜，我前前后后用了不到半小时哦
手揉版之花环面包系列的做法图解5

步骤5

滚圆放温暖处继续醒发15分钟，再次滚圆排气
手揉版之花环面包系列的做法图解6

步骤6

把排好气的面团擀成长方形状
手揉版之花环面包系列的做法图解7

步骤7

铺上混合好的蔬菜丁，有放了点椒盐哦
手揉版之花环面包系列的做法图解8

步骤8

自上而下的卷起来
手揉版之花环面包系列的做法图解9

步骤9

用刮板均匀切成6等份
手揉版之花环面包系列的做法图解10

步骤10

码入刷好油的圆模
手揉版之花环面包系列的做法图解11

步骤11

入烤箱继续二发
手揉版之花环面包系列的做法图解12

步骤12

二发完预热烤箱180度，同时给面团表面刷上蛋液
手揉版之花环面包系列的做法图解13

步骤13

入烤箱160-180度烤25分钟，我家烤箱温度偏高～所以刚开始用180度烤了十几分发现上色太快都要焦了赶紧往下调温度
手揉版之花环面包系列的做法图解14

步骤14

新鲜出炉

花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 豆宝2016 编写，未经授权不得转载

花环面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

花环面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手揉版之花环面包系列

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 手揉版之花环面包系列的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活