消暑多芒小丸子

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米其林晴晴
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我是芒果控 寻找芒果新吃法 芒果和糯米是我最爱的两种食材

多芒小丸子的用料

糯米粉 200g 芒果果肉 80g
水 适量 黑芝麻 20g
白砂糖 20g 冰块 适量

多芒小丸子的做法

消暑多芒小丸子的做法图解1

步骤1

芒果果肉备好，捣成泥状备用！
消暑多芒小丸子的做法图解2

步骤2

加入糯米粉和黑芝麻与适量水和成面团，注意糯米粉要分多次添加不然不易和开，边加糯米粉边和面团，水也要一点一点分多次添加。（我只用了十毫升左右的水）
消暑多芒小丸子的做法图解3

步骤3

将面团搓成条状，用刀切成小丁 ，根据个人喜好来选择大小。
消暑多芒小丸子的做法图解4

步骤4

放入沸水中煮到所有小丸子都飘起来，大约五分钟左右。
消暑多芒小丸子的做法图解5

步骤5

捞出来放在加冰块的水里，或者是用凉水反复冲，可以增加小丸子的弹性。一定要立即食用，可以加入果汁，或者牛奶。口感很滑很弹哦！要比甜品店的多芒小丸子还棒哦！

多芒小丸子的烹饪技巧

一定要立即食用哦 它不像木薯粉做出来的人芋圆 不然会糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 米其林晴晴 编写，未经授权不得转载

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