搭粥小菜——花生肉酱，拌饭酱，拌面酱

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Yumi_Chow
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自己做的无添加！料足！

拌面酱的用料

猪里脊 适量 花生米 适量
酱豆干 适量 生姜片 少许
辣椒干 少许 料酒 适量
黄豆酱 适量 白糖 适量

拌面酱的做法

搭粥小菜——花生肉酱，拌饭酱，拌面酱的做法图解1

步骤1

红衣花生用油炒熟，备用
搭粥小菜——花生肉酱，拌饭酱，拌面酱的做法图解2

步骤2

起油锅，放入生姜片，炒肉丁，炒至淡色放入料酒，辣椒干
搭粥小菜——花生肉酱，拌饭酱，拌面酱的做法图解3

步骤3

倒入黄豆酱（菜场买的偏咸，一般大型超市也有卖），翻炒均匀，倒入一碗清水。用小火熬至酱翻滚，按照自己口味加白糖。
搭粥小菜——花生肉酱，拌饭酱，拌面酱的做法图解4

步骤4

起锅前倒入酱豆干，最后倒入花生米，拌匀
搭粥小菜——花生肉酱，拌饭酱，拌面酱的做法图解5

步骤5

自己做的料就拼命加，市售的都是酱比料多

拌面酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 Yumi_Chow 编写，未经授权不得转载

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