虾仁鲜肉馄饨

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虾仁鲜肉馄饨的用料

里脊肉 鲜虾
蛋清 （我馅儿少，直接用了鹌鹑蛋 盐
黄酒 香菇
生抽 放不放都可以 猪油 （我用纯瘦里脊肉，所以要加油

虾仁鲜肉馄饨的做法

虾仁鲜肉馄饨的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳去泥线，剁成虾泥，里脊肉（会吃肥肉的可以用五花肉）、香菇，全部剁好
虾仁鲜肉馄饨的做法图解2

步骤2

我肉馅儿少，直接用了鹌鹑蛋，肉馅儿少多用鸡蛋的蛋清哦，搅拌均匀
虾仁鲜肉馄饨的做法图解3

步骤3

加盐、黄酒、猪油（用五花肉的不需要），搅拌均匀，我给孩子吃的，所以调料放的简单
虾仁鲜肉馄饨的做法图解4

步骤4

这种馄饨皮比大馄饨的小，比小馄饨的大，所以直接对折，然后就和大馄饨一样两个角沾水捏紧
虾仁鲜肉馄饨的做法图解5

步骤5

就是这样
虾仁鲜肉馄饨的做法图解6

步骤6

其实无所谓包法，皮小，自由发挥
虾仁鲜肉馄饨的做法图解7

步骤7

不粘锅里摊个鸡蛋饼，切丝，待会儿汤馄饨里放进去特别香
虾仁鲜肉馄饨的做法图解8

步骤8

自己吃的酸辣馄饨，孩子的汤馄饨里放紫菜、虾皮、少许盐

虾仁鲜肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 幸福里ing 编写，未经授权不得转载

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