油炸水果

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油炸水果的用料

香蕉 半个 猕猴桃 四分之一个
苹果 四分之一个 干柿子 半个
面粉 6g 鸡蛋 少许
油 适量 棉白糖 少许

油炸水果的做法

步骤1

鸡蛋蛋黄和蛋白分开，将蛋黄、面粉、2小汤勺水混拌在一起搅匀静置30分钟。

步骤2

将香蕉、猕猴桃切成1厘米厚的圆片苹果切成相同薄厚的月牙形块，干柿子切成两半。

步骤3

蛋白倒入金属盆内，打起泡，其中的一半倒入步骤1中搅匀，然后倒入剩下的另一半粗略的搅拌，不要打起泡。

步骤4

将油烧到165°c，给水果包上步骤3中的面衣，下入油锅炸，炸2分钟左右，鼓起呈金黄色时捞出。

步骤5

盛入器皿，撒上白糖。

步骤6

祝你成功！

油炸水果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

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