瓠瓜鸡蛋饼

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瓠瓜肉质细嫩，柔软多汁是夏季常吃时令蔬菜。鲜嫩的瓠子最适合做鸡蛋饼了，搭配早餐很不错。简单快速，十分钟搞定！瓠瓜鸡蛋饼鲜香软嫩非常美味！想吃的朋友试试吧！

瓠瓜鸡蛋饼的用料

嫩瓠子 半个 鸡蛋 两个
盐 适量 糖 少许
蚝油 适量 胡椒粉 少许
面粉 适量

瓠瓜鸡蛋饼的做法

瓠瓜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

瓠子去皮刨成丝，加适量的盐拌匀，让瓠子先出水，汁水不要倒掉哦！（瓠子含水量高，不然煎的时候会出水）
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋，加入葱花、少许糖、胡椒粉和蚝油（调料随自己喜好）
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入少许面粉拌匀（面粉放多不好吃哦）
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

平底锅预热转中小火，放入少许橄榄油。
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

用勺子盛入锅中摊平，厚度随意。
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄即可
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

鲜香美味！
瓠瓜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

搭配早餐非常不错！

瓠瓜鸡蛋饼的烹饪技巧

不用另外加水，瓠子加盐后会出很多汁加上蛋液原汁原味最好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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