红烧草鱼

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白米饭的最佳拍档，一年四季都适合

红烧草鱼的用料

草鱼 500g 油 适量
郫县豆瓣酱 1勺 醋 适量
葱姜蒜 生抽 适量

红烧草鱼的做法

红烧草鱼的做法图解1

步骤1

提前用盐腌好的草鱼块，这样更入味
红烧草鱼的做法图解2

步骤2

部分调料
红烧草鱼的做法图解3

步骤3

待油微热放入鱼块小火慢煎，火太大容易粘锅
红烧草鱼的做法图解4

步骤4

煎的同时把醋，豆瓣酱，姜蒜放少量水调好
红烧草鱼的做法图解5

步骤5

鱼煎到皮黄色就可以翻面，再煎两分钟就可以把调好的佐料倒入锅内，闷几分钟（我煎的时候急了下所以有点破皮了）
红烧草鱼的做法图解6

步骤6

最后放一小勺子生抽，放入香葱就可以出锅了，看着是不是很有食欲咧

红烧草鱼的烹饪技巧

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。还含丰富的矿物质和不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值。草鱼有补充营养、强健身体、降压、保护血管的功效与作用。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 悠游一周 编写，未经授权不得转载

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