黄辣丁番茄汤

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给女儿添加辅食的时候开始做的这个汤，女儿出乎意料的喜欢吃。每次都能吃掉多半的鱼肉喝掉好多汤，让我极具成就感。所以我特地把菜谱分享出来让各位妈咪芭比们也给宝宝们做来吃吃。

黄辣丁番茄汤的用料

黄辣丁 1条（约150克） 番茄 1个（个头大点的，这样茄汁浓）
小葱 3根 姜 1小块
料酒 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 猪肥肉 适量

黄辣丁番茄汤的做法

黄辣丁番茄汤的做法图解1

步骤1

黄辣丁加入适量料酒胡椒粉两根葱适量姜，拌匀后腌制半小时。
黄辣丁番茄汤的做法图解2

步骤2

洗净的番茄切块，再切一些姜丝，葱花备用。
黄辣丁番茄汤的做法图解3

步骤3

切几片猪肥膘肉（家里没有纯肥的，我在五花肉上切了一点略肥的替代）
黄辣丁番茄汤的做法图解4

步骤4

肥肉下锅，放少许食用油引一下，让肥肉更好的煸炒出油来。待肥肉煸干之后加入姜丝爆香，加入番茄翻炒出大量茄汁，再加入450ml水和腌制好的黄辣丁，大火煮开后转小火再煮10分钟，加入适量盐搅拌均匀后关火出锅。
黄辣丁番茄汤的做法图解5

步骤5

撒点葱花，一碗酸爽鲜美的黄辣丁番茄汤就完成了。

黄辣丁番茄汤的烹饪技巧

烧鱼汤的时候加适量的猪肥肉可以去除鱼腥味，让鱼汤更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 弯弯妈妈的美食口袋 编写，未经授权不得转载

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