台湾卤肉饭？

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他对酒精过敏
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想吃很久了，外面吃到的都不尽如意……

台湾卤肉饭的用料

五花肉 500g 红洋葱 1个
香菇 3个 草果 1个
姜 一小坨 料酒 一大口
冰糖 一小撮 青花菜 一丢丢
鹌鹑蛋 随你想要几个 十三香 不喜欢可不放

台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭？的做法图解1

步骤1

食材集体照！(鹌鹑蛋丑哭了)
台湾卤肉饭？的做法图解2

步骤2

洋葱切丝！
台湾卤肉饭？的做法图解3

步骤3

香菇切片！
台湾卤肉饭？的做法图解4

步骤4

五花肉切细长条！
台湾卤肉饭？的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋煮熟剥皮！(感觉好像美颜过一样)
台湾卤肉饭？的做法图解6

步骤6

洋葱先炒到金黄捞出待用！
台湾卤肉饭？的做法图解7

步骤7

直接用炸洋葱的油放入草果和姜片爆香，放入五花肉炒黄！(怕油的可以多炒一会，把油多逼出来一些然后舀出来)
台湾卤肉饭？的做法图解8

步骤8

加料酒、酱油、冰糖、少量盐(不够又加)炒一小会，加水煮个十五二十分钟后放洋葱酥、香菇、鹌鹑蛋和适量十三香再煮30分钟+
台湾卤肉饭？的做法图解9

步骤9

青花菜用水煮熟，煮时放入少量食盐可以入味且颜色更翠绿！
台湾卤肉饭？的做法图解10

步骤10

最后摆个盘留个影就可以大开杀戒了……

台湾卤肉饭的烹饪技巧

十三香或五香粉有人会不喜欢那个中药味的就可以不用放了哦，另外鹌鹑蛋也可以用鸡蛋代替嚯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 他对酒精过敏 编写，未经授权不得转载

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