泡菜煎饼

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神探小咖
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身为纯北方妹子，对煎饼这种东西真的是无法抗拒。每次去烤肉店一定会点煎饼，然而店里的煎饼好像面粉太多，边边吃起来都没有酥脆的口感，而且量特别少。所以啊，吃货干脆自己做起来

泡菜煎饼的用料

面粉 200g 水 200ml
鸡蛋 2个 泡菜 若干

泡菜煎饼的做法

泡菜煎饼的做法图解1

步骤1

备料，面粉跟水是一比一的比例。50g的面粉可以煎一张饼
泡菜煎饼的做法图解2

步骤2

切泡菜，不想洗菜板就放在小碗里面用剪刀随便剪剪，毕竟能少洗一点东西是一点
泡菜煎饼的做法图解3

步骤3

面粉鸡蛋水泡搅啊搅
泡菜煎饼的做法图解4

步骤4

放油和面糊糊煎煎煎，如果想吃边边酥脆口感的就多点油
泡菜煎饼的做法图解5

步骤5

最上面这张没怎么放油，对比还是很明显的边边都没有酥脆感

泡菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 神探小咖 编写，未经授权不得转载

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