蛋炒苦瓜

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坐标北京,今年七月的北京也真是要逆天了,天天三十七度,为了消暑得吃点苦,虽然做不到妈妈那么完美,但是简单的菜还是OK的!

蛋炒苦瓜的用料

苦瓜 1条 鸡蛋 2颗
3g

蛋炒苦瓜的做法

蛋炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜切碎,放少许盐杀水分,也可以去苦
蛋炒苦瓜的做法图解2

步骤2

三颗小鸡蛋,加入盐,搅拌均匀
蛋炒苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜和蛋液混合,充分让每片苦瓜都沾上蛋液
蛋炒苦瓜的做法图解4

步骤4

锅中倒油将苦瓜蛋液倒入,如果想形成蛋饼的话,可以多加一两颗鸡蛋,苦瓜也不要切这么碎,我主要是为吃苦瓜
蛋炒苦瓜的做法图解5

步骤5

翻炒后,出锅!
蛋炒苦瓜的做法图解6

步骤6

搞定!

蛋炒苦瓜的烹饪技巧

苦瓜竖切两半,一只手指抠瓤,就轻松去除苦瓜瓤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-11

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