酸梅汤

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紫色悠然～～
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天气太热总是被街边的酸梅汤吸引，于是就自己动手制作。刚做完恰巧LG回来，一边喝一边说“败家娘们”人家街边用的都是粉兑的，你要是卖指定得赔钱，但自己喝还是相当不错的

酸梅汤的用料

乌梅 35g，大概10个 山楂 25g，大概手抓一小把
陈皮 12g，大概手抓一小小把 甘草 5g，大概5个
洛神花 5g，大概5朵 桂花 5g
冰糖 120g 水 2.5升

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料（材料用量可参考上面给出的用量）
酸梅汤的做法图解2

步骤2

将乌梅，山楂，甘草，洛神花，陈皮，清洗干净并放入碗中浸泡大约30分钟
酸梅汤的做法图解3

步骤3

浸泡好后连同水一起倒入锅中开始煮
酸梅汤的做法图解4

步骤4

大火煮开后，放入冰糖（喜欢甜的可以多加冰糖，药用乌梅都很酸），转小火煮大约30——40分钟
酸梅汤的做法图解5

步骤5

煮好后，将桂花撒到锅中，盖上锅盖焖七到八分钟
酸梅汤的做法图解6

步骤6

开锅后用笊篱捞出材料，将剩下的水盛到容器内，夏天天气热，放入冰箱冷藏后再使用味道会更好
酸梅汤的做法图解7

步骤7

倒入杯中，快来和我一起享受酸酸甜甜的酸梅汤吧！

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 紫色悠然～～ 编写，未经授权不得转载

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