螃蟹包

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自从有了孩子以后，做馒头也得换着花样来做了，要不单单一种白馒头，孩子总不爱吃，怎么办呢？那就只好来学着做了，每次做馒头时总约着孩子一起玩，让孩子自己亲自动手劳动，吃得更香，随便他捏啥花样都好

螃蟹包的用料

小麦粉 300g 牛奶 150ml
白糖 45g 鸡蛋 1个
酵母 4g

螃蟹包的做法

螃蟹包的做法图解1

步骤1

备好所需材料，酵母4克，小麦粉300克，牛奶150克，白糖45克，鸡蛋一个
螃蟹包的做法图解2

步骤2

150毫升的牛奶，鸡蛋一个，300克的粉，4克的酵母，45克的糖，放进面包机里按揉面程序揉20分钟
螃蟹包的做法图解3

步骤3

揉好以后的面放在面包机里发酵40分钟
螃蟹包的做法图解4

步骤4

像这样子发两倍大的时候，如果不懂发没发好，就用食指戳一下，如果不回缩，说明就发好了
螃蟹包的做法图解5

步骤5

发到这样子的时候就可以拿出来排气做馒头了，整成相等份，用一个面团揉出螃蟹的四条腿，另一个面团揉成椭圆形，弄出它的身体
螃蟹包的做法图解6

步骤6

像图中翻过来包住就可以了，再用两粒红豆点缀出它的眼睛
螃蟹包的做法图解7

步骤7

蒸笼刷少许油，以免沾锅，放进蒸笼中等第二次发酵，发好以后的面团冷水上锅大火蒸20分钟就可以了
螃蟹包的做法图解8

步骤8

蒸好的馒头不能直接开锅，得等关火后5分钟再开，以免馒头回缩不好看，奶香螃蟹包就做好了
螃蟹包的做法图解9

步骤9

成品

螃蟹包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 刺泡鱼 编写，未经授权不得转载

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