炒花蛤

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冷霜27
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青岛的哈喇真叫人想念。可惜这边买不到。

炒花蛤的用料

干辣椒 根据自己口味 姜、蒜、小葱 适量
酱油 适量 醋 适量
白酒 适量 糖 适量

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

哈喇养了一天了，这次吃的一粒沙都没有，非常干净。买的时候找别人要点海水，回来放盆里一起养着，会吐出很多沙子。到下午，换了点淡水，加盐。炒之前，过下水。
炒花蛤的做法图解2

步骤2

准备食材。辣椒依据自己的口味而定。
炒花蛤的做法图解3

步骤3

将姜蒜辣椒爆香，我还了点我奶奶自制的豆瓣酱，比超市买的好太多，主要是食材放心。
炒花蛤的做法图解4

步骤4

然后放入花蛤，还有酱油、白酒、糖放入一起炒，临出锅放入小葱，很香！

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 冷霜27 编写，未经授权不得转载

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