轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）

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桃_酥
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樱桃萝卜消渴凉血、化痰止咳、清热解毒；黑木耳等同燕窝价值，清理血管、美容养颜；干的珍珠菇对保持人体精力和大脑大有益处，并有抑制肿瘤的作用，以上三种材料的凉拌组合打破传统意义上的营养单一搭配。在炎热的夏天选择了凉拌做法，更是让人心情舒爽！巧妙的色彩搭配也让食者有惊艳的视觉享受，本人的原创菜品，希望大家喜欢；）

凉拌樱桃萝卜的用料

樱桃萝卜 150g 木耳 50g
珍珠干香菇 10个 熟松子 10个
洋葱末 10g 彩椒 5g
蒜片 5g 小葱 若干
酱油 半勺 醋 几滴
盐 5g 花椒油 两滴
山茶油 10g

凉拌樱桃萝卜的做法

轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解1

步骤1

挑选大小差不多的可爱樱桃萝卜，洗净萝卜表面。
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解2

步骤2

切掉萝卜的两端
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解3

步骤3

樱桃萝卜尽量切薄一些。
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解4

步骤4

温开水泡开干木耳和小香菇，大约30分钟。
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解5

步骤5

泡开后把木耳和香菇洗干净，去掉根，木耳剪成小朵；锅里放5G盐等开水烧开放入木耳和香菇快速飞水，好了以后沥干水放凉。
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解6

步骤6

准备简单的配料，洋葱粒粒、彩椒粒粒、蒜片，同时切好葱末
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解7

步骤7

为了让油品健康一点，选用了山茶油，10G左右
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解8

步骤8

大火凉油，不要让配料变焦
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解9

步骤9

准备以上材料
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解10

步骤10

放在一个盆子里加料并拌匀
轻舞飞扬（凉拌樱桃萝卜）的做法图解11

步骤11

加入熟松子、葱花拌匀，装盘；）

凉拌樱桃萝卜的烹饪技巧

萝卜片需要切得薄一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 桃_酥 编写，未经授权不得转载

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