醋姜

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丹428
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酸酸甜甜，开胃健脾.

醋姜的用料

嫩姜 1.5斤 白醋 1瓶
白沙糖或冰糖 适量 盐 适量

醋姜的做法

醋姜的做法图解1

步骤1

嫩姜洗净，沥干水.
醋姜的做法图解2

步骤2

切薄片，1.5mm左右，厚点口感好点。
醋姜的做法图解3

步骤3

放盐腌渍一小时后，倒出盐水，用水稍微冲一下，洗去多余盐份，挤干水，加入白沙糖（按个人口味，喜甜可多加点）。
醋姜的做法图解4

步骤4

倒入白醋，刚刚淹末姜即可，拌匀。
醋姜的做法图解5

步骤5

装入玻璃罐子，放冰箱冷藏一晚上，ok。
醋姜的做法图解6

步骤6

粉嫩酸爽脆！

醋姜的烹饪技巧

放白沙糖好点，溶得快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

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