番茄炒鸡蛋

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看似简单的一道家常菜，营养却十分丰富！在我家餐桌上时常会出现这道菜！大人小孩都喜欢吃！

番茄炒鸡蛋的用料

番茄 1个 鸡蛋（土鸡蛋） 4个
香葱 温水（料酒） 少许
盐，番茄酱 适量

番茄炒鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的番茄一个，去皮与否，看个人喜好吧！
番茄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切块准备。
番茄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

新鲜的土鸡蛋放入碗中。如果用洋鸡蛋可用两个。
番茄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，放入少许盐，再放少许温开水，搅拌均匀。水量不需要太多。放一点点料酒也是可以的（二选一）
番茄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内放入油，油要烧的稍微热一些，迅速放入鸡蛋液，先不着急动！
番茄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

底部稍微有点凝固后，用锅铲迅速划散。
番茄炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

操作时间其实很短，很快鸡蛋就变得蓬松起来。
番茄炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

盛入小碗备用。
番茄炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

刚才炒鸡蛋的锅可以接着用，放入少许的油，入番茄块翻炒，加入少量的盐。
番茄炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

再放入少许的番茄酱，如果您家没有也可以不放，大火翻炒。
番茄炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒片刻出锅。
番茄炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

趁热撒上小香葱。
番茄炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

美味可口的家常菜，其中也蕴含着智慧！！！

番茄炒鸡蛋的烹饪技巧

简单的做法里面运用点小窍门，可以让菜做得更加可口美味哦！蛋液打散后加入少许温开水或者料酒，二者每家应该都会有吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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