糖炒肉

精品
1.8万 浏览 41 收藏
收藏
黑米粥谢姐
黑米粥谢姐
＋ 关注

糖炒肉的用料

瘦肉 300g 肥肉 150g（可有可无）
八角 2个 酱油 2勺
盐 一点点 白糖 1勺（喜欢吃甜可以多放点）
五香粉 一点点调味 姜 3片
蒜头 1个 地瓜粉 半勺
红枣 5个

糖炒肉的做法

糖炒肉的做法图解1

步骤1

将肉洗净切片。瘦肉加点地瓜粉揉匀（口感好）
糖炒肉的做法图解2

步骤2

将肥肉放入锅中，将油逼出来，锅中留下适当的油，用蒜头爆香，加入八角、五香粉，用小火炒香，再放入瘦肉一起炒。
糖炒肉的做法图解3

步骤3

加入酱油、盐、糖继续炒，使得每片肉都能均匀上色，被酱料包裹。
糖炒肉的做法图解4

步骤4

在肉中加入没过肉的水，将姜片和切过的红枣放入，一起盖上锅盖闷。（顺便卤了几颗蛋）
糖炒肉的做法图解5

步骤5

闷到水快干了，再大火收汁下，起锅装盘。

糖炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 黑米粥谢姐 编写，未经授权不得转载

糖炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 糖炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活